اگر مغز بزرگ میخواهید، این خوراکیها را بخورید




این زن 37 ساله اوگاندیایی مادر 38 فرزند است/ عکس

نمايى جديد از جديدترين ساخته عبدالرضا كاهانى در تایلند

تصویری زیبا از سوادكوه

پیرترین زن جهان در سن 121 سالگی درگذشت/ عکس

عکس/ قرآنی كه در حادثه آتش سوزی پاساژ مهستان نسوخت

تصاویر دیدنی از پارک‌های ملی آمریکا

کامپیوترهایی برای تعویق در مرگ به کمک انسان می آیند‎

جالب و عجیب‌ترین کیسه‌های خواب +تصاویر

دیدار وزیر بهداشت با آیت الله سیستانی در نجف

تصاویر / تبدیل کارتن به اثر هنری

تخم گذاری لاک پشت های پوزه عقابی در کیش + تصاویر

عامل اصلی بروز لختگی خون چیست ؟

این پیرزن 101 ساله قهرمان دوی 100 متر شد+ عکس

دانستن نکات بهداشتی در مورد دریافت کافی ویتامین D

باور های اشتباه درباره چربی

عکس/ شکوفه‌های زیبای گیلاس در خیابانی در کره جنوبی

گرانترین عنصر شیمیایی جهان+ عکس

عکس/ عمل خدا پسندانه یک نانوایی در جنوب تهران

تصویری از تنها خرس پاندای قهوه ای دنیا

طبیعت زیبای کوچه باغ های اسکو/ عکس

نمایی زیبا از منطقه بیستون/ عکس

تصاویر جالب و دیدنی از زیباترین غارهای جهان‎

«افسردگی» طی سه دهه در ایران دو برابر شده است/ مطلقه ها و متاهل ها؛ بیشترین جمعیت افسرده ایرانی: گزارش شفقنا زندگی

کشفی جدید و تکان دهنده از ساز وکار مغز!

نشست تخصصی وزیران امور زنان کشورهای اسلامی+ تصاویر

آیا عوارض پرخوری را می دانید؟

تصاویر/ فرار سفره ماهی پرنده از دست کوسه گرسنه

ایده استفاده دو منظوره از بزرگراهها + تصاویر

مزیت اصلی تنفس شکمی چیست؟

سکته بر اثر تپش نامنظم قلب

عکس/ خانه‌هایی با کولرهای طبیعی

چرا دست در بینی کردن برای سلامتی کودکان مفید است؟‎

تصاویر عجیب مجسمه‌ای از حشرات مرده

عادات روزانه‌ عجیب و شگفت‌انگیز نهنگ‌ها

زیباترین تزئین کیک سالانه در پایتخت انگلیس+ تصاویر

تصاویر / آبشاری زیبا در ژاپن

تصاویر / همايش زنان سرپرست خانوار؛ برج ميلاد  

چرا استرس بدن را فرسوده می کند؟

عکس/ تصویر هوایی از شهر زیبای آمستردام

تصاویر / هجوم خرچنگ ها به خلیج خوک ها‎

این عادات بد پیرتان می کند

عکس/ نمای زیبا و متفاوت زمین از روی کُره ماه

عکس/ تنها پرچمدار سدان های مجلل در ایران

معجزه باور نکردنی پوست موز

مرگ قاری معروف اندونزی پس از قرائت آيه‌ای درباره مرگ+فیلم

عکس/ ۲ پلیس دوچرخه سوار گردشگری در مجموعه زندیه-شیراز

یک معلم کُرد ایرانی در روز ملی لباس قومی در آمریکا+ عکس

راهی که اشتباه رفتیم‎/ دلایل سیاسی شدن شوراهای شهر در گفت وگو با افسر افشارنادری: مشکلات شهری در تبلیغات کاندیداها اولویت بندی شود

آیا میل ما به بعضی از غذاها ژنتیکی است؟

عکس / قارچ 12 کیلویی در روستای تازناب

تصاویر / آموزش بانوان داوطلب آتش نشان‎

تصاویر پانورامای زیبا از نقاط مختلف جهان

رنج شیرین نشا برنج + تصاویر

چه چیزی باعث سردرد و خون دماغ می شود؟

تصاویر/ طوفان در تهران

بارش باران و تگرگ در همدان

تصاویر/ بدل ایرانی لیونل مسی

درمان تنگی نفس و سرفه با شوید

عکس‌های هوایی زنده + تصاویر

خواص شفابخش عرق «بومادران»

فواید شگفت انگیز مصرف گوجه فرنگی

عكس يادگارى نگار جواهریان در کنار دختر شهید مدافع حرم

عکس/ گريم امير جعفرى در سريال "شهرزاد٢ "

«بزرگترین درس پیامبر(ص) اخلاق بود»/ آیا مسلمانان اخلاقی زیستن را فراموش کرده اند؟!

شباهت عجیب یک دانشجوی ایرانی با مسی/ عکس

8 بعد اخلاقی و رفتاری پیامبر(ص) در گفت وگو با حجت الاسلام شعبانی

نوشابه حافظه انسان را به یغما می برد‎

عکس روز نشنال جئوگرافیک / دلقک ماهی

این دوقلوهای به‌هم‌چسبیده‌ای نمی‌خواهند از هم جدا شوند +تصاویر

تصاویر / رسم عجیب زنان تایلندی

تخم کدام پرنده ارزش غذایی بیشتری دارد ؟

زیبایی‌های رودسر در بهار + تصاویر

رضاخان چند همسر و فرزند داشت؟

راهکار های باهوش تر شدن

زنان باردار روزی چند ساعت می‌توانند از تلفن همراه استفاده کنند؟

این افراد موقع غذا خوردن کالری بیشتری می سوزانند

آشنایی با بیماری زردزخم و راه درمان آن

پروتئین محافظ بدن در مقابل سرطان و اچ آی وی کشف شد

لکسوس مخملی در ایران/ عکس

پر استرس ترین و کم استرس ترین مشاغل دنیا

استفاده از گربه برای جاسوسی/ عکس

یک خبر خوب از درمان جدید سرطان

«منشور مدینه» نخستین قانون اساسی مکتوب تاریخ بشری + تصاویر قدیمی

سطح تحصیلات با دردهای مزمن در ارتباط است

تصاویر / پرندگان جان‌باخته در برخورد با ساختمان‌های شیشه‌ای

تصاویر/ پرنفوذ ترین افراد جهان

ماراتن امنیتی لندن + تصاویر

تصاویر / سومین روز سی و پنجمین جشنواره جهانی فیلم فجر

عکس/ خودروی دوران جوانی علی پروین

عکس/ چادرنشین مغول در حال دوشیدن شیر گاو

آشنایی با بیماری‌ مخفی کار

به جز دندان اینجا را هم مسواک بزنید

معجزه کاهو با سکنجبین

عکس/ 2 دختر خارجی در جلسه مجلس

افسردگی در کودکان

ام‌اس، چند سال قبل از حمله‌اش علامت می‌دهد؟

جشنواره ملی مجسمه های نمکی - نهبندان/ تصاویر

نصب گیت در چهارراه های چین/ عکس

تصویر دیده نشده از مهران مدیری در سال های جوانی

عکس: زندگی روستایی زن مغول از نگاه نشنال جئوگرافیک

جمعه 1 اردیبهشت 1396 | 7:02

اگر مغز بزرگ میخواهید، این خوراکیها را بخورید

شفقنا زندگی – داشتن یک مغز بزرگتر برای شما بهتر است زیرا حداقل در اواخر زندگی شما را نسبت به بیماری های مغزی مقاوم تر می کند. برای جلوگیری از کوچک شدن مغز باید رژیم خاصی داشته باشید.

 

بر اساس گزارش محققان یک رژیم غذایی مدیترانه ای که سرشار از سبزیجات تازه، میوه و نوشیدنی هاست می تواند در سنین بالا از مغز شما محافظت کند.در واقع یک رژیم غذایی سالم می تواند از سلامتی شما محافظت کند که شامل مغز هم می شود.

مغز همه با بالا رفتن سن از نظر حجمی کوچک می شود. این مطالعه که در مجله نورولوژی (عصب شناسی) منتشر شده نشان داده افرادی که در اواسط دهه 70 زندگیشان رژیم غذایی مدیترانه ای داشته اند نسبت به سایرین، جرم کمتری از مغزشان را از دست داده اند.

میشل لوسیانو Michelle Luciano و همکارانش از دانشگاه ادینبورگ در اسکاتلند نوشتند: ” ما دریافتیم پایبندی کمتر به رژیم غذایی مدیترانه ای در بیشتر از سه سال منجر به کاهش کلی حجم مغز می شود. “

تیم از گروهی ساکن ادینبورگ که در سال 1936 متولد شده بودند و از همان زمان تحت نظارت بوده اند استفاده کرده. برای این دور، داوطلبان تمام مواد غذایی که مصرف می کرده اند را یادداشت نموده و با تصویر برداری مغناطیسی (MRI ) از مغزشان موافقت کردند. مطالعه آن ها از سن 70 تا 76 سالگی انجام شد و MRI گرفته شده به محققان نشان داد که چه وقت و چگونه مغز شرکت کنندگان در این فاصله سنتی دچار تغییر شده. از حدود 400 شرکت کننده در عرض 3 سال 2 بار MRI گرفته شد.

بر اساس بررسی تیم مشخص شد، افرادی که میوه، سبزیجات، روغن زیتون و امثال این خوراکی ها را بیشتر مصرف کرده بودند و کمتر از غذاهای سرخ کردنی، گوشت و پنیر استفاده کرده بودند کمتر دچار کوچک شدن مغز شده بودند. به گفته محققین کاهش حجم مغز این گروه نصف نرخ معمولی که از افراد همسنشان در عرض سه سال انتظار میرفته، بوده است.

به گفته لوسیانو: ” در مطالعه ما عادت غذا خوردن قبل از حجم مغز مورد اندازه گیری قرار گرفت که نشان می دهد رژیم غذایی می تواند در مدت زمان طولانی از مغز محافظت کند . با این حال به مطالعات گسترده تر برای تایید این نتایج، نیاز است. “

در این تحقیق از افراد خواسته شد مصرف نوشیدنی های الکلی را کنترل کنند –و به یک سوم مقدار روزانه برسانند که به طور متوسط برای مردان نباید بیشتر از 3 بار و برای زنان نباید بیشتر از 2 بار باشد.

دکتر دیوید ناپمن Dr. David Knopman, پروفسور نورولوژی در کلینیک مایو در مینه سوتا که در مطالعه شرکت نداشته می گوید این تاثیرات را می توان به عنوان منافع زندگی واقعی ترجمه کرد. دکتر ناپمن در گفتگویی با NBC بیان می کند : ” از دست دادن حجم مغز بخشی اجتناب ناپذیر از روند پیری است. “

دکتر ناپمن اضافه می کند:” به طور کلی داشتن یک مغز بزرگتر برای شما بهتر است زیرا حداقل در اواخر زندگی شما را نسبت به بیماری های مغزی مقاوم تر می کند. افرادی که به طور کلی مغز بزرگتری دارند نسبت به دیگران توانایی تحمل آسیب های مغزی بیشتری دارند. بنابراین انتظار می رود کاهش روند از دست دادن حجم مغز در افرادی که رژیم مدیترانه ای دارند از آنها در برابر توسعه زوال عقل محافظت کند. “

همه کسانی که بخشی از این مطالعه بودند سالم بوده و زندگی مستقلی داشتند و این مطالعه برای نشان دادن تاثیر تغذیه سالم بر روی خطر ابتلا به مشکلات مغزی نبوده ولی سایر مطالعات نشان داده اند که رژیم غذایی مناسب می تواند از ابتلا به آلزایمر و سایر مشکلات زوال مغز جلوگیری کند.

در مطالعه ای که در سال 2015 در دانشگاه کلمبیا انجام شد دریافتند افرادی که رژیم غذایی مدیترانه ای داشتند، مغز بزرگتری دارند. ولی مشخص شد که این تاثیر ممکن است به این علت باشد که افرادی که رژیم غذایی مدیترانه ای دارند ماهی بیشتری نسبت به سایر گوشت ها مصرف می کنند.

تیم ادینبورگ هیچ تاثیری از مصرف گوشت یا ماهی در تحقیقاتشان نیافتند میزان تحصیلات هم هیچ نقشی در تحقیقاتشان نداشته است.

تحقیقات قبلی رژیم غذایی مدیترانه ای را به کاهش خطر بیماری های قبلی و برخی سرطان ها و سکته مغزی و داشتن زندگی طولانی مرتبط دانسته اند.

ناپمن اشاره می کند ” افرادی که غذای سالمی می خوردن اغلب از سایر جهات هم در سلامت هستند. بسیار کمتر احتمال دارد چاق شوند، احتمال کمتری دارد به دیابت یا فشار خون بالا مبتلا شوند، کمتر سیگاری می شوند و بیشتر به ورزش علاقمندند و به طور کلی بیشتر به عادت های سالم زندگی پایبندند. “

ولی یک سری از مطالعاتی که در اسپانیا انجام شده تاثیراتی واضح از رژیم غذایی سالم روی افراد پیدا کردند. روغن زیتون و آجیل به رژیم غذایی استاندارد اسپانیایی اضافه کردند و متوجه منافع آن به وضوح بر سلامت قلب و مغز شدند.

در مطالعه ادینبورگ فقط یک بار –در 70 سالگی –از شرکت کنندگان در مورد مواد غذایی که می خوردند سوال شد. پس کاملا واضح نیست که اگر در تمام طول زندگی رژیم غذایی بهتری داشته باشند چقدر برای سلامت مغزشان مفید است.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

برچسب‌ها:   خوراکی ، مغز ،
از دیگر سایت‌های خبری (RSS Reader)