مصرف نوشابه روش چربی سوزی بدن را تغییر می دهد
پنج‌شنبه 5 مرداد 1396 | 11:03


مصرف نوشابه روش چربی سوزی بدن را تغییر می دهد

شفقنا زندگی- بارها و بارها از مضرات مصرف نوشیدنی های قندی شنیده ایم. به تازگی نیز مورد دیگری به این فهرست اضافه شده است: وقتی به همراه یک غذای سرشار از پروتئین نوشابه مصرف می کنید میزان چربی سوزی بدنتان افت می کند!

به گزارش سرویس ترجمه شفقنا زندگی، زیست شناسان وزارت کشاورزی آمریکا می گویند از تأثیری که نوشیدنی های قند دار بر سوخت و ساز بدن به هنگام همراه شدن با وعده های غذایی سرشار از پروتئین دارد شگفت زده شده اند. این ترکیب، اثر دیگری هم دارد: تمایل شرکت کنندگان را به خوردن غذاهای خوشمزه و نمکی برای چهار ساعت پس از غذا خوردن افزایش می دهد.

تحقیقات قبلی نشان داده بود افرادی که مصرف پروتئین را در رژیم غذایی خود بالا می برند هم در چگونگی پردازش غذا در بدن و هم در سبک خوردنشان تغییر ایجاد می شود. یافته های جدید اما می گوید اضافه کردن نوشابه به غذای پروتئینی اثر متضادی دارد: فرایند چربی سوزی در بدن آهسته تر می شود.

محققان در این تحقیق به 27 فرد جوان غذاهای خاصی دادند و سپس آنها را در اتاق های قرنطینه که «اتاق های کالری سنج» نام دارد مشاهده کردند. این اتاق دارای یک تخت، یک دستشویی، یک سینک و تعدادی مبل و همچنین تجهیزاتی برای اندازه گیری اکسیژن و دی اکسید کربن به همراه درجه حرارت و فشار هوا بود. محققان با این اندازه گیری ها توانستند محاسبه کنند که چگونه غذاهایی که شرکت کنندگان می خورند بر سوخت و ساز آنها اثرگذار است از جمله اینکه چقدر کالری سوزانده اند و چگونه چربی، پروتئین و کربوهیدرات در بدنشان تجزیه شده است.

شرکت کنندگان دو دوره 24 ساعته را در این اتاق ها گذراندند. هر دوره از ساعت 4 عصر شروع می شد و هر نفر ساعت 5 شام می خورد و تا صبح فردا هیچ چیز مصرف نمی کرد. در طول یک دوره اقامت در اتاق به آنها صبحانه و ناهار داده می شد که هرکدام 15 درصد پروتئین داشت. هر وعده غذایی هم با یک نوشابه سرو می شد که یا قند داشت و یا یک شیرین کننده مصنوعی. پس از صرف این دو وعده آنها به مدت 4 ساعت تحت مشاهده و نظارت بودند و این در این مدت محققان می توانستند ببینند بدن شرکت کنندگان چگونه به غذاهایی که همراه با نوشیدنی قند دار یا یک نوشیدنی با شیرین کننده مصنوعی سرو شده بود واکنش نشان می دهد. در دوره دوم به شرکت کنندگان وعده های صبحانه و ناهار داده شد که هرکدام 30 درصد پروتئین داشتند.

نتیجه نهایی این بود که وقتی یک نوشیدنی قند دار همراه با غذا مصرف می شد توانایی چربی سوزی شرکت کنندگان 8 درصد پایین تر از زمانی بود که آن وعده به همراه یک نوشیدنی با شیرینی مصنوعی صرف شده بود. علاوه بر این، با اینکه این نوشیدنی ها به مقدار کالری غذا اضافه کرده بودند باعث نشدند که افراد احساس سیری بیشتری بعد از غذا کنند.

منبع: Live Science

انتهای پیام

موضوعات:   ترجمه ، دیگر اخبار ،
برچسب‌ها:   نوشابه ، چربی سوزی بدن ،
دیگر اخبار