شفقنا زندگی – از سیر به عنوان بخش اصلی غذاهای مختلف و سسها و سوپها استفاده کنید تا طعم بهتری بگیرند. این روزها سیر به شکلهای مختلفی وجود دارد علاوه بر حبههای طبیعی سیر، پودر سیر، خمیر سیر، روغن سیر، عصاره سیر و حتی مکملهای سیر هم در بازار موجودند.
سیر گیاهی از راسته مارچوبه است. این گیاه علفی و دائمی بوده که ساقه آن تا ارتفاع ۴۰ سانتیمتر نیز میرسد. قسمت زیرزمینی آن متورم و شامل ۵ تا ۱۲ قطعه و محصور در غشاهای نازک و ظریف به رنگ خاکستری مایل به سفید است.
صبحها و به صورت ناشتا باکتریها مقاومت کمتری دارند و سیر با سرعت بیشتری روی آنها تأثیر میگذارد. وقتی که سیر را به صورت ناشتا میخورید در واقع بدنتان را سمزدایی کردید. با همین کار ساده تمامی انگلها و کرمهای موجود در روده را بیرون کرده و سدی در برابر بیماریهایی مانند دیابت، فشارخون بالا و برخی از سرطانها ایجاد میکنید.
رفع بوی سیر
یکی دیگر از مشکلات خوردن سیر بوی بدی است که در دهان تا مدتها میماند، برای برطرف کردن آن میتوان نیم ساعت پس از خوردن آن، یک قاشق عسل یا کمی جعفری یا یک عدد سیب خورد. یا مثلاً خوردن کاهو میتواند به رفع بوی بد کمک کند، زیرا کلروفیل موجود در سبزیها بوی سیر را دفع میکند.
منبع: فرادید
به کانال ایران شفقنا بپیوندید
@iranshafaqna