زمان انتشار : ۲۲ دی ,۱۳۹۶ | ساعت : ۱۰:۴۹ | کد خبر : 69693 |

داشتن قلب سالم با مصرف روغن نارگیل

 

شفقنا زندگی- روغن نارگیل حرف و حدیث زیاد دارد! گاهی به عنوان یک ماده فوق العاده مغذی تحسین می شود، برخی آن را به عنوان یک چربی اشباع شده سرزنش می کنند، از سوی دیگر به عنوان یک محصول زیبایی پر فروش و محبوب شناخته می شود و به دلیل داشتن مواد پر از کالری مورد پسند بسیاری نیست. با تمام این اوصاف، کارشناسان می گویند فواید مصرف این روغن بیشتر از ضررهایش است، به ویژه برای قلب.

به گزارش سرویس ترجمه شفقنا زندگی، مناقشه بر سر فواید یا مضرات مصرف روغن نارگیل که چربی اشباع شده اش بیشتر از کره و گوشت خوک است همچنان ادامه دارد. با این وجود مطالعه ای که به تازگی توسط محققان دانشگاه کمبریج انجام شده نشان می دهد که روغن نارگیل در واقع می تواند خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را پایین بیاورد، آن هم در صورتی که هر روز و به مدت چهار هفته مصرف شود.

محققان آزمایش خود را روی 94 فرد داوطلب که 50 تا 65 سال سن داشتند انجام دادند. در پیشینه پزشکی آنها هیچ نشانی از بیماری قلبی یا دیابت نبود. آنها شرکت کنندگان را به سه گروه تقسیم کردند و از هرکدام خواستند تا هر روز و به مدت چهار هفته 50 گرم (تقریباً سه قاشق غذاخوری) از روغن نارگیل، روغن زیتون بسیار خام یا کره بدون نمک مصرف کنند. دانشمندان می خواستند ببینند که خوردن این چربی ها به طور منظم چطور بر سطح کلسترول داوطلبان اثر می گذارد.

نتایج شگفت انگیز بود. درحالی که مصرف کنندگان کره شاهد متوسط افزایش 10 درصدی در سطح کلسترول بد خود بودند، آنهایی که روغن زیتون مصرف کرده بودند متوجه کاهش سطح کلسترول بد و افزایش 5 درصدی میزان کلسترول خوب شدند. این درحالی است که در مورد افرادی که روغن نارگیل خورده بودند نتایج امیدوارکننده تری به دست آمد؛ بیشترین افزایش کلسترول خوب به اندازه 15 درصد در مورد مصرف کنندگان روغن نارگیل مشاهده شد.

این اتفاق محققان را به این باور رسانده است که این ماده مغذی حتی از آنچه تصور می کردند نیز غنی تر از مواد مغذی است چرا که می تواند شانس ابتلا به بیماری قلبی یا سکته مغزی را پایین بیاورد. البته این مطالعه تنها تحقیقی کوتاه مدت بوده است و تغییر در عادات غذایی افراد می تواند نتایج را نیز تغییر دهد.

منبع: Independent

انتهای پیام

www.fa.shafaqna.com/ انتهای پیام