زمان انتشار : ۱۹ شهریور ,۱۳۹۷ | ساعت : ۱۰:۱۱ | کد خبر : 192654 |

خواص شگفت انگیز تخم مرغ

شفقنا زندگی- تخم مرغ ممکن است حاوی مقدار نسبتا بالایی از کلسترول باشد، اما این میزان کلسترول تاثیر زیادی بر میزان کلسترول بدن ندارد.

تخم مرغ یک منبع بسیار مغذی پروتئین است که حاوی طیف وسیعی از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله:

• ویتامین A
• ویتامین B و B-12
• ویتامین D
• ید
• فولات می باشد.

تعداد تخم مرغ هایی که در یک رژیم غذایی سالم می تواند وجود داشته باشد مشخص نیست. زمانی تخم مرغ بخاطر بالا بردن کلسترول و ایجاد مشکلات قلبی به عنوان یک غذای ناسالم محسوب می شد.

به گزارش سرویس ترجمه شفقنا، کلسترول یک ماده چربی است که دارای طیف وسیعی از توابع بدن است. نقش آن در تولید سلول های جدید و هورمون ها برای تشکیل اسیدهای صفراوی حل کننده چربی و کمک به جذب ویتامین هاست. دانشمندان اکنون می دانند که کلسترول بدن در سطح کلسترول کم است.

اکثر تولید کلسترول در کبد انجام می شود. عامل اصلی تأثیرگذار این است که چقدر کلسترول مصرف می شود، اما عوامل دیگری مانند میزان چربی اشباع در رژیم غذایی نیز بی تاثیر نیست.

سطح کلسترول خوب و بد است. چگونگی حرکت کلسترول از طریق جریان خون به تاثیری که می تواند داشته باشد، کاهش می یابد. هر دو لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) یا لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) کلسترول را حمل می کنند. HDL مسئول جمع آوری کلسترولی است که مورد نیاز نیست و انتقال کلسترول LDL به مناطقی که در آن مورد نیاز است صورت می گیرد.

غلظت بالایی از کلسترول LDL به طور معمول ناسالم است زیرا می تواند باعث انسداد در شریان ها شود. این افزایش کلسترول می تواند خطر حملات قلبی را افزایش دهد.

کلسترول HDL سالم تر از کلسترول LDL محسوب می شود، زیرا نقش کلسترول را در بدن ایفا می کند.

منبع: www.medicalnewstoday.com

 

www.fa.shafaqna.com/ انتهای پیام

شفقنا در شبکه های اجتماعی: توییتر | اینستاگرام | تلگرام