شفقنا زندگی- یافته های یک مطالعه جدید نشان می دهند که مصرف نامناسب میوه ها و سبزیجات می تواند عامل مهمی در مرگ و میر و بیماری های قلبی باشد.
میوه ها و سبزیجات غنی از ویتامین ها، فیبر، پتاسیم، منیزیم و آنتی اکسیدان ها هستند. رژیم غذایی حاوی میوه ها و سبزیجات می تواند فشار خون را کاهش دهد، خطر بیماری های قلبی و سرطان را کاهش دهد و سلامت جسمی را بهبود بخشد.
به گزارش سرویس ترجمه شفقنا، رژیم غذایی حاوی مقادیر بالای میوه و سبزیجات حتی می تواند خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش دهد.
محققان بر این باورند که خطر ابتلا به بیماری های قلبی در افرادی که بیش از پنج وعده میوه و سبزی در روز می خورند در مقایسه با افرادی که کمتر از سه وعده میوه در روز می خورند، ۲۰ درصد پایین تر است
توصیه می شود که بزرگسالان حداقل ۱٫۵ تا ۲ فنجان در روز میوه و ۲-۳ فنجان در روز سبزیجات مصرف کنند.
نتایج محققان در نشست سالانه انجمن تغذیه ایالات متحده در بالتیمور، نشان می دهد که مصرف کم میوه می تواند باعث مرگ ۱ در ۷ مورد از بیماری های قلبی شود و مصرف کم سبزیجات می تواند باعث مرگ ۱ از ۱۲ مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی شود.
داده ها حاکی از آن است که مصرف مناسب میوه کم کم باعث کاهش بیش از یک میلیون مرگ و میر ناشی از سکته مغزی و بیش از ۵۰۰۰۰۰ مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی در سرتاسر جهان می شود، در حالی که مصرف سبزی سبب کاهش حدود ۲۰۰۰۰۰ مرگ و میر ناشی از سکته و بیش از ۸۰۰۰۰۰ مرگ و میر ناشی از بیماری قلب در سال است.
به طور کلی مصرف میوه در آسیای شرق و جنوب شرقی و کشورهای جنوب صحرای آفریقا پایین است، در حالیکه مصرف سبزیجات در آسیای میانه و اقیانوسیه کمتر است.
منبع: www.medicalnewstoday.com