شفقنا زندگی- مربای فلفل هالوپینو، مربایی با طعم خاص است که کمتر کسی آن را تهیه میکند. این مربا پس از آماده شدن میتواند در کنار غذاهای گوشتی، سرو شده و طعمی متفاوت به آنها ببخشد. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیهی مربای فلفل، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
سیب بزرگ: یک عدد
فلفل هالوپینو خرد شده: نصف پیمانه
سرکه سفید: یک چهارم پیمانه
فلفل قرمز شیرین خرد شده: دو پیمانه
سرکه سیب: نصف پیمانه
شکر: دو پیمانه
طرز تهیه:
سیب را پوست گرفته و به شکل مکعبهای کوچک، خرد میکنیم.
فلفل قرمز و هالوپینوی خرد شده را به همراه سیب، سرکهی سفید، سرکهی سیب و شکر، در ظرفی ریخته و روی حرارت متوسط، قرار میدهیم.
مواد را هم میزنیم و اجازه میدهیم تا به درجهی جوش برسند.
حرارت را کم میکنیم و مربا را به مدت نیم ساعت، به همراه هم زدن، روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا قوام آید.
مربا را از روی حرارت برداشته و اجازه میدهیم تا خنک شود.
مربای فلفل آماده شده را در ظرفی شیشهای ریخته و در یخچال نگه میداریم.
این مربا را میتوان در کنار خوراکهای تهیه شده با گوشت یا مرغ، سرو کرد.
منبع: تابناک بانو
انتهای پیام/