شفقنا زندگی- در مطلب زیر طرز تهیه شربت خیار سکنجبین را آموزش میدهیم.
٢لیوان شکر رو با دو لیوان آب بزازید رو شعله جوش بیاد شکر حل بشه یک دسته نعنا حدودا ٢٠٠گرم پاک شده و شسته با ساقه هاش رو بریزید داخلش (بعد اینکه شکر حل شد) بزارید یک ربع تا بیست دقیقهای بجوشه بهش رنگ و طعم بده بعد در بیارید همه نعنا هاتون رو و نصف استکان سرکه رو اضافه کنید بزارید چند دقیقه دیگه بمونه تا غلیظ بشه و قوام بیاد و بعد بریزید شیشه تو یخچال نگه دارید و هر وقت خواستید میل کنید.
تو این پارچ و لیوانها ابتدا شربت را ریختم و روش یخ بعد خیار رنده شده و در انتها آب.
میتونید تخم شربتی هم بریزید و میل کنید.
منبع: ashpaz bashi۱