شفقنا زندگی- الیزا ذوالقدر نوشت: فینگرفودها در هر شرایطی به درد بخور هستند و کاربردهای زیادی به ویژه در مهمانیهای مختلف دارند. مافین سوسیس هم یکی از فینگرفودهای خوشمزهای است که میتوانید به راحتی آن را تهیه کنید.
مواد لازم:
آرد ۲لیوان
تخم مرغ ۲عدد
سوسیس ۲۵۰گرم
فلفل دلمه سبز نصف یک عدد
فلفل دلمه قرمز نصف یک عدد
ماست نصف لیوان
روغن یک سوم لیوان
بکینگ پودر دو قاشق چایخوری
آویشن، پودر سیر، فلفل سیاه و قرمز و نمک
طرز تهیه:
فلفل دلمهایها و سوسیس را نگینی خرد کنید.
در یکتابه مقدتر کمی روغن بریزید و ابتدا فلفلها را و بعد از چند دقیقه سوسیس را تفت دهید.
این مواد را کنار بذارید تا کاملا خنک شود.
تخممرغها را با همزن بزنید تا کف کرده و سفید شود. ماست رو افزوده و هم بزنید. روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
آرد الک شده با بکینگ پودر را با ادویهها و نمک مخلوط کنید و به مواد تخممرغی اضافه کنید. همه را با لیسک خوب مخلوط کنید.
سوسیس و فلفل را به خمیر مافین اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
قالب مافین را کاملا چرب و آردپاشی کنید و دو سوم قالب را با مواد پر کنید.
سپس مافینها رو برای مدت ۱۵تا ۲۰دقیقه در فری که از قبل روی ۱۸۰درجه گرم کردید قرار دهید. سپس مافین را از فر خارج کنید و اجازه دهید پنج دقیقه در قالب خنک شود.
مافینها را از قالب خارج کرده و گرم سرو کنید.
در صورت بروز هرگونه اشکال در پخت این دستور با ما در ارتباط باشید
آدرس اینستاگرام
@cafe3rob
