شفقنا زندگی- یک متخصص تغذیه درباره راهکارهای مقابله با گرمازدگی در روزهای داغ تابستان اظهار داشت: در مواقعی که هوا خیلی گرم است و آفتاب به شدت می تابد باید سعی کنند تا حد امکان در معرض تابش مستقیم نور آفتاب قرار نگیرند. باید نمک غذا را کم کنند، چون نمک باعث تشنگی می شود و فرد اذیت می شود. گوشت قرمز و پروتئین های حیوانی اگر زیاد مصرف شود موجب دفع آب بدن خواهد شد و این مساله باعث تشنگی بیشتر فرد می شود. باید کاری کرد که دفع آب از بدن کم شود.
به جای نوشابه های گازدار و آب میوه های آماده به اندازه کافی آب بنوشید
برلیانت بزرگمهر در گفت وگو با خبرنگار شفقنا زندگی در پاسخ به این سوال که کسانی که در این روزهای گرم از خانه خارج می شوند باید چه نکات تغذیه ای را رعایت کنند و توصیه های شما به این افراد چیست؟ گفت: باید به مقدار کافی آب مصرف کنند و به جای نوشیدنی و نوشابه های گازدار و آب میوه های آماده به اندازه کافی آب بنوشند و بیش از مواقع دیگر میوه و سبزی در برنامه غذایی آنها باشد، چون میوه و سبزی حاوی مقدار قابل توجهی آب است ولی ما آب موجود در میوه ها و سبزیجات را به چشم نمی بینیم اما این مساله مهمی است.
کم آبی مشکلات زیادی برای بدن ایجاد می کند
وی افزود: در مواقعی که هوا خیلی گرم است و آفتاب به شدت می تابد باید سعی کنند تا حد امکان در معرض تابش مستقیم نور آفتاب قرار نگیرند. باید نمک غذا را کم کنند، چون نمک باعث تشنگی می شود و فرد اذیت می شود. گوشت قرمز و پروتئین های حیوانی اگر زیاد مصرف شود موجب دفع آب بدن خواهد شد و این مساله باعث تشنگی بیشتر فرد می شود. باید کاری کرد که دفع آب از بدن کم شود. باید به مقدار کافی آب به بدن برسانند، کم آبی مشکلات زیادی برای بدن ایجاد می کند و شخص را در معرض خطر قرار می دهد.
نباید همراه با غذا آب مصرف کرد
وی در خصوص اینکه استفاده از شربت هایی مثل خاکشیر و تخم شربتی در رفع گرمازدگی چقدر موثر است؟ گفت: مساله، آب موجود در این شربت ها است ولی شربت قند دارد و موجب چاقی می شود. می توانند دوغ کم نمک مصرف کنند، ماست هم مقدار قابل توجهی آب دارد و بخصوص آب ساده که بسیار مفید است ولی نباید همراه با غذا آب مصرف کرد چون شیره های گوارشی را رقیق می کند و باعث می شود تاثیر کافی روی هضم و جذب مواد غذایی نداشته باشد.
بزرگمهر در مورد اینکه برخی از افراد از بطری آب معدنی یکبار مصرف استفاده می کنند آیا بدنه این بطری ها بخصوص در تابستان می تواند برای سلامتی بدن مضر باشد؟ تصریح کرد: اگر بطری شیشه ای باشد بهتر است چون آن بطری ها بر اثر گرما ترکیباتی می گیرند.
از غذاهای پخته بیشتر استفاده شود
کسانی که زیاد عرق می کنند نباید در معرض تابش مستقیم نور آفتاب قرار بگیرند
این متخصص تغذیه در خصوص اینکه اشتهای برخی از افراد از جمله کودکان در تابستان کم می شود در این خصوص برای جلوگیری از بروز مشکلات تغذیه ای چه باید کرد؟ اظهار داشت: باید چربی کمتری مصرف شود و از غذاهای پخته بیشتر استفاده شود. افراد بخصوص افراد گرمایی که زیاد عرق می کنند نباید در معرض تابش مستقیم نور آفتاب قرار بگیرند. چون این وضعیت اشتها به غذا را کم می کند.