بهترین مخلوط آجیل نوروز کدام است؟

 

آجیل منبع خوبی از مواد مغذی مثل پروتئین، چربی، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این خوراکی‌های سالم، اگر در رژیم غذایی ما حضوری مستمر داشته باشند، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش و قدرت ایمنی بدن را در مقابله با انواع بیماری‌ها، افزایش می‌دهند. آجیل همچنین یک انتخاب غذایی عالی برای بچه‌ها است. افزودن آجیل به رژیم غذایی کودکان باعث افزایش مصرف پروتئین، چربی‌های سالم و فیبر می‌شود؛ سه عاملی که نقش مهمی در ایجاد بدنی سالم و مقاوم دارند.

همه این مزایا باعث می‌شود که از خودمان بپرسیم بهترین مخلوط آجیل نوروز چیست و در روزهای بهاری باید کدام ترکیب آجیل را انتخاب کنیم که بیشترین میزان مزایا و خوشمزگی را به ما هدیه بدهد؟ چون می‌دانید آجیل انواع مختلفی دارد و انتخاب اینکه کدام‌ ترکیب بهترین است، شاید سخت به نظر برسد. خوشبختانه اما یک انتخاب همیشه برنده، آجیل پنج مغز است. برای آشنایی با محتویات این آجیل با ما همراه شوید.

بهترین راه خرید آجیل نوروز چیست؟

انتخاب و خرید آجیل، کار ساده‌ای است، البته اگر خرید را به‌ صورت آنلاین انجام دهید و لازم نباشد از این مغازه به آن مغازه بروید چون فقط کافی است به گوشی و لپ‌تاپ دسترسی داشته باشید و با چند کلیک ساده و همین‌طور انتخاب نوع بسته‌بندی و وزن، به آجیل مدنظرتان برسید.

چرا باید آجیل را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟

 

اکثر آجیل‌ها حاوی مواد مفید زیر هستند که برای سلامتی بدن اهمیت دارند:

·چربی اشباع‌نشده: چربی‌های «خوب» موجود در آجیل (هم چربی‌های تک غیراشباع و هم چربی‌های چند غیراشباع) سطح کلسترول بد را کاهش می‌دهند.

·اسیدهای چرب امگا ۳: بسیاری از آجیل‌ها سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. آن‌ها می‌توانند خطر حملات قلبی و سکته را کاهش دهند.

·فیبر: تمام آجیل‌ها حاوی فیبر هستند و همین به کاهش کلسترول کمک می‌کند. فیبر همچنین باعث می‌شود احساس سیری کنید، بنابراین کمتر غذا می‌خورید.

·استرول‌های گیاهی: برخی آجیل‌ها حاوی استرول‌های گیاهی هستند، ماده‌ای که می‌تواند به کاهش کلسترول کمک کند.

·آل آرژنین: آجیل همچنین منبع آل آرژنین است. تحقیقات نشان می‌دهد که آل آرژنین ممکن است فشارخون را کاهش دهد و سلامت کلی رگ‌های خونی را بهبود بخشد.

موارد بالا تنها جزئی از خواص بی‌شمار آجیل‌ها هستند. در ادامه ابتدا با آجیل و سپس با آجیل ۵ مغز به عنوان بهترین مخلوط آجیل نوروز بیشتر آشنا خواهید شد.

آجیل پنج مغز چیست؟

آجیل دانه‌های خوراکی و مغذی هستند که در یک پوسته سخت قرارگرفته‌اند. خانواده آجیل را خوراکی‌هایی مثل بادام، فندق، گردو، پسته و همچنین بادام‌هندی، آجیل کاج، آجیل برزیلی و شاه‌بلوط تشکیل می‌دهند. بادام‌زمینی هم که اغلب به‌عنوان آجیل در نظر گرفته می‌شود، در حقیقت از خانواده حبوبات است، درست مثل نخود و لوبیا.

آجیل ۵ مغز چیست؟ مخلوط بادام، بادام‌هندی، فندق، پسته و گردو محتویات آجیل ۵ مغز را می‌سازند. ترکیبی که یک میان وعده سالم، خوشمزه و کاملاً طبیعی را تشکیل می‌دهد. این ترکیب سرشار از چربی‌های سالم و فیبر است. مقادیر کمی از این میان‌وعده می‌تواند منبع انرژی خوبی برای برخی فعالیت‌های استقامتی مثل پیاده‌روی باشد، چون از مقادیر بالای پروتئین تشکیل‌شده‌اند.

اضافه‌شدن آجیل ۵ مغز به رژیم غذایی گیاه‌خواران خیلی توصیه ‌شده است. این خوراکی‌ها، منبع خوبی برای چربی‌های غیراشباع، امگا ۳، فیبر و ویتامین E که می‌تواند بسیاری از نیازهای غذایی آن‌ها را تأمین کند. خصوصیات هر یک از این ۵ آجیل شگفت‌انگیز را در ادامه خواهید دید:

۱. بادام

یکی از سالم‌ترین آجیل‌هایی که وجود دارد، بادام است. یک وعده ۳۰ گرمی بادام دارای:

·۱۸۴ کیلو کالری

·۶.۳ گرم پروتئین

·۶.۷ گرم چربی

·۱.۳ گرم چربی چرب

·۱۱.۵ گرم چربی تک غیر اشباع

·۳.۱ گرم چربی غیراشباع

·۲.۱ گرم کربوهیدرات

·۲.۲ گرم فیبر

·۷۲ میلی‌گرم کلسیم

·۸۱ میلی‌گرم منیزیم

·۷.۱۹ میلی‌گرم ویتامین E

بادام سرشار از چربی‌های تک غیراشباع دوستدار قلب، فیبر و ویتامین E است. این آجیل دارای بالاترین میزان کلسیم در میان مغزهاست، ما به این ماده معدنی برای استحکام استخوان‌ها و همچنین برای عملکرد صحیح اعصاب و عضلات خود نیاز داریم. چربی مفید و محتوای فیبر بالای بادام به این معنی است که به مدیریت سطح کلسترول برای سلامت قلب کمک می‌کند.

۲. بادام‌هندی

 

مطالعات نشان می‌دهد که گنجاندن بادام‌هندی در رژیم غذایی ممکن است به بهبود سطح چربی خون و کاهش فشارخون کمک کند، که هر دو از سلامت قلب حمایت می‌کنند. یک وعده ۳۰ گرمی بادام‌هندی:

·۱۷۲ کیلو کالری

·۵.۳ گرم پروتئین

·۱۴.۵ گرم چربی

·۲.۹ گرم چربی اشباع‌شده

·۸.۳ گرم چربی تک غیراشباع

·۲.۶ گرم چربی غیراشباع پلی

·۵.۴ گرم کربوهیدرات

·۱.۳ گرم فیبر

·۸۱ میلی‌گرم منیزیم

·۱.۸۶ میلی‌گرم آهن

·۱.۷۷ میلی‌گرم روی

از آنجایی ‌که بادام ‌هندی سطح خوبی از پروتئین را تأمین می‌کند و منبع مفیدی از مواد معدنی مثل آهن و روی است، برای رژیم گیاهخواری، انتخابی عالی است. آن‌ها همچنین سرشار از ماده معدنی منیزیم هستند که حافظه را تقویت می‌کند و آلزایمر را به تأخیر می‌اندازد. بادام ‌هندی منبع چربی‌های تک غیراشباع دوستدار قلب و تأمین‌کننده استرول‌های گیاهی است که ممکن است به مدیریت سطح کلسترول کمک کند.

۳. فندق

فندق سرشار از تعدادی از مواد مغذی ازجمله ویتامین E است. یک وعده ۳۰ گرمی فندق حاوی:

·۱۹۵ کیلو کالری

·۴.۲ گرم پروتئین

·۱۹.۱ گرم چربی

·۱.۴ گرم چربی اشباع‌شده

·۱۴.۸ گرم چربی تک غیراشباع

·۲.۰ گرم چربی غیراشباع چندگانه

·۱.۸ گرم کربوهیدرات

·۲.۱ گرم فیبر

·۲۱۹ میلی‌گرم پتاسیم

·۲۲ میکروگرم فولات

فندق هم منبعی غنی از چربی‌های تک غیراشباع دوستدار قلب است، همچنین دارای خواص ضدالتهابی است و می‌تواند در مدیریت چربی خون مفید باشد. این آجیل سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که باعث بهبود وضعیت ویتامین E می‌شوند، چیزی که به ویژه برای افراد مسن بسیار اهمیت دارد.

۴. پسته

پسته علاوه‌براینکه آجیل محبوب شب عید است، کاربرد زیادی در تهیه انواع دسرها و پودینگ‌ها دارد. پسته به لطف رنگ‌دانه‌هایی که خواص آنتی‌اکسیدانی دارند، رنگ جذابی به غذاها می‌بخشد. یک وعده ۳۰ گرمی پسته دارای:

·۱۶۹ کیلو کالری

·۶.۱ گرم پروتئین

·۱۳.۶ گرم چربی

·۱.۷ گرم چربی اشباع‌شده

·۷.۱ گرم چربی تک غیراشباع

·۴.۱ گرم چربی غیراشباع پلی

·۵.۴ گرم کربوهیدرات

·۳.۱ گرم فیبر

·۳۰۸ میلی‌گرم پتاسیم

·۱.۱۸ میلی‌گرم آهن

·۱.۳۷ میلی‌گرم ویتامین E

در مقایسه با دیگر آجیل‌ها، پسته دارای محتوای چربی و کالری کمتر و همچنین بالاترین میزان پتاسیم است. آن‌ها غنی از فیتواسترول هستند که از سلامت قلب و عروق حمایت می‌کند. پسته همچنین تنها مغزی است که سطوح معقولی از لوتئین و زآگزانتین، دو آنتی‌اکسیدانی که نقش مهمی در محافظت از چشم ایفا می‌کنند، فراهم می‌کند.

۵. گردو

مثل همه آجیل‌ها، گردو هم چربی‌های مناسب بدن را فراهم می‌کند. گردو منبع خوبی برای چربی‌های چند غیراشباع (PUFA) است. در حقیقت، در بین تمام گیاهان خوراکی، گردو دارای بالاترین محتوای اسید چرب ضروری با زنجیره کوتاه امگا ۳، اسید آلفا لیپوئیک (ALA) است. این ویژگی آن‌ها را برای کسانی که از یک رژیم غذایی متمرکز بر گیاه پیروی می‌کنند، به یک مغز فوق‌العاده ارزشمند تبدیل کرده است. یک وعده ۳۰ گرمی گردو دارای:

·۲۰۶ کیلو کالری

·۴.۴ گرم پروتئین

·۲۰.۶ گرم چربی

·۲.۲ گرم چربی اشباع‌شده

·۳.۲ گرم چربی تک غیراشباع

·۱۴.۰ گرم چربی غیراشباع چندگانه

·۱.۴ گرم فیبر

·۱۳۵ میلی‌گرم پتاسیم

·۱.۱۶ میلی‌گرم ویتامین E

·۲۰ میکروگرم فولات

مطالعات نشان می‌دهد که محتوای آنتی‌اکسیدانی گردو غنی‌تر از هر مغزی دیگری است و می‌تواند برای مبارزه با سرطان ازجمله سرطان روده بزرگ و سرطان سینه مفید باشد. خوردن گردو برای باکتری‌های روده هم مفید است، خوردن روزانه ۴۳ گرم گردو باعث افزایش باکتری‌های مفید روده می‌شود. گردو خواص ضدالتهابی و ضد سرطانی دارد.

قیمت آجیل ۵ مغز

افرادی که آجیل مخلوط می‌خرند، معمولاً می‌توانند انواع مختلفی از این خوراکی را هم از فروشندگان آنلاین و هم در فروشگاه‌های مواد غذایی پیدا کنند. قیمت آجیل ۵ مغز بر اساس نوع و کیفیت آجیل متفاوت است. برخی از فروشندگان هم ممکن است برای سفارش‌های عمده تخفیف بدهند، که بر روی قیمت آجیل تأثیر می‌گذارد. بعضی از فروشندگان هم علاوه‌بر انتخاب بهترین نوع هر یک از ۵ مغز، آن‌ها را با بسته‌بندی‌های شکیل همراه می‌کنند تا دل مصرف‌کنندگان خوش‌ذوق را به دست آورند. باتوجه به این موارد قیمت یک کیلو آجیل پنج مغز در بازار فعلی قبل از عید، از ۶۵۰ تا ۹۰۰ متفاوت است.

آجیل ۵ مغز چه تأثیری بر قلب دارد؟

تحقیقات نشان داده است که خوردن مکرر آجیل خطر ابتلا به بیماری قلبی و دیابت را کاهش می‌دهد. خوردن منظم آجیل ۵ مغز به‌عنوان یک رژیم غذایی سالم مزایای زیر را به همراه دارد:

·بهبود سلامت عروق

·کاهش التهاب مربوط به بیماری قلبی

·کاهش خطر لخته شدن خون، که می‌تواند منجر به حملات قلبی و سکته شود.

·خطر ابتلا به فشارخون بالا را کاهش دهید.

·خطر مرگ زودرس ناشی از بیماری قلبی را کاهش دهید.

کاهش سطح کلسترول ناسالم، به ویژه لیپوپروتئین با چگالی کم و تری‌گلیسیرید که می‌تواند شریان‌ها را مسدود کند.

حرف آخر؛ چرا آجیل پنج مغز بهترین مخلوط آجیل نوروز است؟

آجیل‌هایی مثل بادام، پسته، گردو، بادام‌هندی و فندق منبع بسیار خوبی از مواد مغذی مثل پروتئین، چربی، فیبر و مواد معدنی هستند. این آجیل‌ها در کنار هم آجیل ۵ مغز را تشکیل می‌دهند. خوردن این آجیل‌ها به ‌طور منظم از بسیاری جهات در افزایش ایمنی بدن مؤثر است، ازجمله باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌شود. آجیل ۵ مغز همچنین چون فیبر زیادی دارد، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.