شفقنا زندگی – کارشناسان تغذیه در آذربایجان شرقی میگویند که روزه گرفتن در ماه رمضان فرصتی عالی برای اصلاح عادات غذایی ناسالم است و رعایت اصول تغذیهای میتواند به حفظ سلامت جسمانی و روحانی کمک کند.
به گزارش شفقنا زندگی به نقل از ایسنا، با شروع ماه مبارک رمضان، توجه به تغذیه صحیح و اصولی در این ماه برای روزهداران اهمیت ویژهای پیدا میکند. مدیر گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان شرقی، فتحاله پورعلی، در گفتوگو با ایسنا بیان کرد که روزه گرفتن میتواند فرصتی باشد برای اصلاح رفتارهای تغذیهای ناسالم و بهبود سلامت جسمی و روحی.
وی افزود: “روزه علاوه بر آثار معنوی، در کنترل وزن و پیشگیری از بیماریهایی که به عادات غذایی وابستهاند، مؤثر است.” این متخصص تغذیه با تأکید بر اهمیت تغذیه صحیح در وعدههای سحری و افطار گفت: “مواد غذایی چرب و شیرین که در سفرههای افطار رایج هستند، میتوانند مشکلات گوارشی ایجاد کرده و به سلامت آسیب برسانند. روزه باید همراه با رعایت اصول تغذیهای صحیح باشد.”
پورعلی خاطرنشان کرد که در ماه رمضان، زمان از افطار تا سحر برای تأمین نیازهای غذایی و آبی بدن بسیار مهم است. او توصیه کرد که غذاهای مصرفی باید ساده و متعادل باشند و از مصرف نمک، شکر و روغنهای ناسالم پرهیز شود.
وی همچنین در خصوص اهمیت وعده سحری اظهار داشت که عدم مصرف سحری میتواند به افت قند خون منجر شود، بنابراین باید از کمخوری و پرخوری در این وعده خودداری کرد. اگر هدف کاهش وزن باشد، توصیه میشود که میزان غذای مصرفی نسبت به روزهای عادی حدود ۲۰ درصد کاهش یابد.
مدیر گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان شرقی همچنین بر مصرف غذاهای پر فیبر مانند میوهها، سبزیجات، حبوبات و غلات سبوسدار تأکید کرد که میتوانند احساس سیری را برای مدت طولانی حفظ کنند و ویتامینها و مواد معدنی بدن را تأمین کنند.
وی در پایان گفت: “مصرف چربیهای حیوانی باید محدود شود و روغنهای مایع مثل روغن زیتون و کانولا باید جایگزین روغنهای حیوانی شوند. همچنین از نوشیدنیهای کافئیندار باید در این ماه پرهیز کرد تا از تشنگی در طول روز جلوگیری شود.”