اتفاقاتی که پس از ترک شکر در بدنمان می‌افتد!

روزهای ۴ تا ۷: متعادل شدن اوضاع

تا نیمه دوم هفته، بدن شما شروع به تنظیم شدن می‌کند:

• انرژی شما ثابت‌تر می‌شود. دیگر خبری از نوسانات شدید قند خون نیست.
• با متوقف شدن افزایش مداوم قند خون، هوس‌های غذایی شروع به فروکش کردن می‌کنند.
• ممکن است متوجه نفخ کمتری شوید و آن افت‌های بعد از ظهر شدت کمتری پیدا کنند.

دکتر ستی و سایر متخصصان می‌گویند بدن شما در استفاده از انرژی حاصل از غذای واقعی حس بهتری دارد.

روزهای ۸ تا ۱۴: تغییرات واقعی

در این روزها شروع به دیدن برخی از مزایای واقعی می‌کنید، حتی اگر ترازو خیلی تغییر نکرده باشد و وزن چندانی ازدست نداده باشید:

• شکم شما صاف‌تر به نظر می‌رسد و آب کمتری را در خود نگه می‌دارید. که نشانه‌هایی است از التهاب کمتر و قند خون پایدارتر.
• گلوکز ناشتای شما بهبود می‌یابد، که برای متابولیسم شما بسیار مهم است.
• شما واقعاً می‌دانید چه زمانی گرسنه هستید، به جای اینکه فقط از روی عادت یا هوس غذا بخورید.
• خواب نیز به لطف قند خون متعادل‌تر و استرس کمتر بهتر می‌شود.

دکتر ستی این مرحله را تنظیم مجدد متابولیک می‌نامد. این فقط یک راه حل سریع نیست.

بعد از دو هفته: ثبات طولانی مدت

اگرچه این یک آزمایش ۱۴ روزه است، اما مزایای آن به سادگی از بین نمی‌روند:

• افزایش ناگهانی انسولین کمتری خواهید داشت که به بدن شما کمک می‌کند قند خون را به مرور زمان کنترل کند.
• کبد شما شروع به استراحت می‌کند از آنجایی که مجبور نیست سیل قند اضافی را مدیریت کند، احتمال ذخیره چربی کمتر می‌شود.
• قوه چشایی شما تنظیم مجدد می‌شوند، بنابراین غذاهای بسیار شیرین دیگر به نظر جذاب نمی‌رسند.

بسیاری از مردم متوجه می‌شوند که پس از این، پایبندی به یک رژیم غذایی سالم‌تر آسان‌تر است، زیرا شما دائما با هوس قند دست و پنجه نرم نمی‌کنید.