شفقنا زندگی – بدن انسان برای حفظ عملکرد بهینه، به دریافت منظم و متعادل انرژی و مواد مغذی «درطول روز» نیازدارد وحذف ناهار، مخصوصا اگرفاصله طولانی بین صبحانه و شام ایجادکند، میتواند منجر به افت ناگهانی قند خون شود که خود را با علایمی نظیر سرگیجه، کاهش شدید تمرکز وحتی تحریکپذیری وافت خلق وخو نشان میدهد. او میگوید:حتی اروپاییها هم یک ناهارسبک میخورند وآن را کامل حذف نمیکنند.
به گزارش شفقنا زندگی به نقل از خراسان، شاید شما هم دورو برتان افرادی باشند که وعده ناهار را ازوعدههای اصلی غذایی خود حذف کردهاند و دلیلشان هم این است که خوردن سه وعده غذا درروززیاد است و لزومی ندارد. ودرضمن حذف وتامین ناهاربه حفظ سلامتی کمک میکند.چون مدلی از رژیم فستینگ است. اما آیا این کار،مبنای علمی دارد وسلامت ما را به خطر نمیاندازد؟
اروپاییها هم ناهار را حذف نمیکنند
بدن انسان برای حفظ عملکرد بهینه، به دریافت منظم و متعادل انرژی و مواد مغذی «درطول روز» نیازدارد وحذف ناهار، مخصوصا اگرفاصله طولانی بین صبحانه و شام ایجادکند، میتواند منجر به افت ناگهانی قند خون شود که خود را با علایمی نظیر سرگیجه، کاهش شدید تمرکز وحتی تحریکپذیری وافت خلق وخو نشان میدهد. او میگوید:حتی اروپاییها هم یک ناهارسبک میخورند وآن را کامل حذف نمیکنند.
میانوعده، جای وعده اصلی را نمیگیرد
حتی اگرصبحانه دیرترخورده شود وحتی اگر صبحانه پرپروتئینی بخوریم، بازهم فاصله آن تا شام میتواند باعث کمبود ریزمغذیها درمیانه روز را به همراه داشته باشد ومنجر به افت انرژی هم بشود. البته اگردرطول روز میانوعدههای مناسب مصرف شود، حذف ناهارآسیب کمتری خواهد داشت، اما موضوع این است که میانوعدهها هم فقط بخشی ازنیاز بدن را تامین میکنند ونمیتوانند جای یک وعده کامل مثل ناهاررا پرکنند.
یک باورغلط اما رایج
یکی ازباورهای غلط رایج برای حذف ناهاراین است که حذف این وعده میتواند به بهبود وضعیت کبد چرب وکلسترول بالا کمک کند. اما اتفاقا حذف یک وعده غذایی اصلی میتواند منجربه پرخوری دروعدههای دیگرشودکه باعث انباشت چربی درکبد و افزایش وزن خواهد شد. همچنین نوسانات قند خون و استرس واردشده به بدن ناشی از گرسنگی طولانیمدت میتواند وضعیت افراد مبتلا به کبد چرب یا کلسترول بالا را بدتر کند،نه بهتر. متخصصان تاکید دارندگروههایی مثل کودکان، زنان باردار و شیرده، افراد مسن، بیماران دیابتی و افراد مبتلا به کبد چرب به هیچ عنوان نباید اقدام به حذف وعده ناهارکنند.